Responsabilidades: • Supervise las operaciones diarias de la cocina, incluida la preparación, cocción y limpieza de los alimentos • Administre al personal de cocina, incluida la contratación, la capacitación y la programación • Garantizar el cumplimiento de las normas de salud y seguridad • Supervise el inventario y solicite los suministros según sea necesario • Desarrolle y actualice los elementos del menú y las recetas • Mantener el equipo y las instalaciones de la cocina Requisitos: • Diploma de escuela secundaria o equivalente; la escuela culinaria o la certificación correspondiente son una ventaja • Experiencia comprobada en entornos de cocina, como cocinero en línea o cocinero preparado • Fuertes habilidades de liderazgo y comunicación • Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria y saneamiento • Capacidad para trabajar en un entorno acelerado y de alta presión • Excelentes habilidades organizativas y de gestión del tiempo Habilidades preferidas: • Experiencia en gestión de inventario y control de costos • Familiaridad con la planificación de menús y el desarrollo de recetas • Comprensión del mantenimiento y la reparación de equipos de cocina • Conocimiento de diferentes técnicas y cocinas de cocina •Capacidad para adaptarse y resolver problemas en un entorno de trabajo dinámico»,